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重庆工厂食堂承包的要求
- 2018-11-05 -

   重庆工厂食堂承包是对整个工厂的食堂进行承包,保证整个工厂员工的餐饮问题。重庆工厂食堂承包可以减少工厂的餐饮消费,使得工厂能够正常运作。

   重庆工厂食堂承包公司现场工作人员必须持有健康证,并且在工作间穿戴统一服装。必须严格遵守操作规程,正当使用厨房的各项设施,因重庆工厂食堂承包公司不当操作成意外事故的,责任由重庆工厂食堂承包公司负责。食堂工作人员工资福利均由乙方负责。工作人员统一着装上岗,上岗人员必须持有本人有效的健康证(公司承担2人次/年的健康证申领费用,其他人员的健康证申领费用自负)。厨房卫生,一餐一打扫,一周一大扫,平面天天扫,立面周周搞,保持厨柜卫生,餐具整洁,定期灭杀四害,环境符合公司及卫生管理部门的要求。接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。

   出现群体性的食物中毒事件,承包者需主动承担责任,并支付因此而产生的费用。在食堂的承包期间,公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集,当就餐员工对食堂意见较大时,不满率在30%以上时,并要求停止承包时,公司有权终止承包合同,对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作,自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐,乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。重庆工厂食堂承包公司要节约煤、水、电的使用,杜绝长明灯。

    重庆工厂食堂承包公司要做好防火、防盗、安全用电等安全工作,确保职工就餐和自身的安全,如出现食物中毒和各种安全事故,责任和经济赔偿均由重庆工厂食堂承包公司自行承担。重庆工厂食堂承包公司在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与客户无关,在承包期内不得将食堂转租给第三方经营,否则按违约处理。负责保管甲方提供的厨房用品用具,在承包期满后,应当交还全部物品。如有损坏,应当按照甲方采购价进行赔偿。如提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或丧失使用价值的,客户负责购置新的用具用品。所采购原材料必须达到食品卫生标准,首先所有食品原材料要采购于正规厂家、进行原料选择,油类必须是来自大卖场的正规品牌、肉类须在正规屠宰场洽购、并每天提供检 疫证明,蔬菜必须在蔬菜基地采购。

重庆工厂食堂承包

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